Il mono origine Perù
Il Fondente extra Perù è realizzato da un'attenta selezione di pregiati cacao per ottenere un cioccolato dall'aroma inconfondibile e molto intenso di frutta fresca con lievi note amare e bouquet di frutta secca con un lieve retrogusto di vaniglia. Circa 66 mila ettari di terreno in Perù sono coltivati a cacao, una produzione che si aggira intorno alle 36 mila tonnellate l’anno e detiene una seconda posizione per la produzione di cacao organico, ovvero coltivato senza l’uso di sostanze chimiche, che è in continua crescita.
Le nostre materie prime
Utilizziamo solo le migliori Fave di cacao e le selezioniamo manualmente, Cacao Mono Origine e solo burro di cacao di qualità superiore.
Solo zucchero grezzo da barbabietola
Lo zucchero è un ingrediente indispensabile per la nostra produzione. Volendo offrire solo il meglio a tutti coloro che amano i nostri prodotti, abbiamo detto no agli zuccheri raffinati. Ci approvvigioniamo di questo sano e prezioso ingrediente dall'unica azienda Italiana, che coltiva e produce zucchero grezzo da radice di barbabietola.
Abbinamenti consigliati
Ideale in abbinamento ai vermouth scuri come Verney Vermouth dei Savoia e Vermouth a base di Barbera d’Asti docg.
Ingredienti
Zucchero grezzo, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale. Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte. Senza glutine.
