FOCACCIA CROCCANTE GENOVESE AL GERME DI GRANO – VASCHETTA RICHIUDIBILE 250 g

Disponibile

  • PRODUTTORE: DRAGO FORNERIA GENOVESE
  • PREPARATA ANCORA OGGI IN MODO ARTIGIANALE
  • CON FARINE INTEGRALI DI GRANO TENERO
  • GUSTOSA MANGIATA DA SOLA, MA ANCHE CON SALUMI E FORMAGGI

3.10

Codice: FOC002
Quantità:
Confronta

La focaccia genovese croccante

La focaccia è una specialità da forno salata nata da un'antica e semplice ricetta ligure e da ingredienti genuini: farina, acqua, sale, lievito e soprattutto olio di oliva che deve essere rigorosamente di qualità superiore. La versione croccante non ha nulla da invidiare a quella morbida ed è nata probabilmente da un errore di lievitazione, ha acquisito una propria tipicità arrivando ad affiancare quella morbida nei banchi di tutti i fornai genovesi

La versione integrale

La nostra versione della focaccia genovese integrale parte da una considerazione che include il benessere ma anche il gusto. La scelta di includere nell'impasto anche farine meno raffinate, composte anche dalla parte più fibrosa del grano, riesce infatti a garantire un sapore molto più ricco, complesso e pieno, mantenendo però più contenuta la quota calorica. Non rinunciamo però agli ingredienti tradizionali che rendono distintiva e riconoscibile la nostra focaccia: un buon olio e la giusta quantità di sale, vi faranno apprezzare una moderna ma tradizionale focaccia genovese

Ottima per qualsiasi occasione

È ideale come snack da sgranocchiare, a tavola o come aperitivo abbinata ad un buon vino e a prelibati salumi e formaggi.

Ingredienti

Farina integrale di grano tenero (68%), olio di oliva, lievito, sale, farina di malto d'orzo. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, latte e derivati.  
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Energia 2004,2 kJ/479,6 kcal Grassi 24,7 g di cui acidi grassi saturi 3,6 g Carboidrati 51,6 g di cui zuccheri 2,2 g Fibre 6,4 g Proteine 9,5 g Sale 2,5 g
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