FOCACCIA CROCCANTE GENOVESE – VASCHETTA RICHIUDIBILE – 250 g

Disponibile

  • PRODUTTORE: DRAGO FORNERIA GENOVESE
  • PREPARATA ANCORA OGGI IN MODO ARTIGIANALE
  • SPECIALITA’ TIPICA GENOVESE
  • SFIZIOSA SCELTA PER UNO SPUNTINO

3.10

Codice: FOC001
Quantità:
Confronta

La focaccia genovese croccante

La focaccia è una specialità da forno salata nata da un'antica e semplice ricetta ligure e da ingredienti genuini: farina, acqua, sale, lievito e soprattutto olio di oliva che deve essere rigorosamente di qualità superiore. La versione croccante non ha nulla da invidiare a quella morbida ed è nata probabilmente da un errore di lievitazione, ha acquisito una propria tipicità arrivando ad affiancare quella morbida nei banchi di tutti i fornai genovesi.

Amore a primo assaggio

Croccante, friabile, gustosa, avvolgente, ricca e voluttuosa. Queste sono le parole che descrivono al meglio questa focaccia che per i genovesi rappresenta desiderio, tentazione e passione, e il rapporto che ogni genovese ha con questa delizia è a dir poco conflittuale. È fatto di amore, per l’ineluttabile attrazione che induce al palato, e di odio, per l’eccesso a cui questa passione condurrebbe.

Ottima per qualsiasi occasione

È ideale come snack da sgranocchiare, a tavola o come aperitivo abbinata ad un buon vino e a prelibati salumi e formaggi.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo“00”, olio di oliva (20%), lievito di birra, sale, farina di malto d'orzo. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, latte e derivati.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Energia 2031 kJ/485 kcal Grassi 23,0 g di cui acidi grassi saturi 3,4 g Carboidrati 59,0 g di cui zuccheri 3,2 g Fibre 2,3 g Proteine 8,9 g Sale 2,2 g
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