MIELE DI CORIANDOLO 400 g

Disponibile

  • PRODUTTORE: PIEMONTE MIELE
  • MIELE RARO DALLA PRODUZIONE LIMITATA
  • RICCO DI FERRO, RAME E MANGANESE
  • CONSIGLIATO UN CUCCHIAINO LA MATTINA A COLAZIONE

6.50

Codice: MIE006
Quantità:
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La novità monoflora

È una novità nelle produzioni monoflora, poiché si tratta di una pianta che solo recentemente viene coltivata in grandi estensioni anche in Italia, per la produzione di sementi della omonima spezia. E’ un fiore che produce molto nettare e quindi è molto apprezzato dalle api.

Un miele unico

Cristallizza in breve tempo e assume un colore ambrato, arancione pallido con consistenza percepibile. Molto caratteristico; aromatico, vegetale, caldo, ricorda i prodotti alimentari o i cosmetici alla noce di cocco. Mediamente dolce, debolmente acido, rinfrescante con note di amaro non percepibili.

Abbinamenti consigliati

Delizioso per accompagnare le carni, soprattutto il manzo e il pollo. Grazie alla consistenza a cristalli leggermente grossi, si sposa bene con i formaggi stagionati. È un dolcificante ideale per tè e infusi di vario tipo. Viene spesso impiegato nella produzione di torroni.

Salvaguardia dell'ambiente

Il lavoro che svolgono le api è molto importante per l’uomo e per l’ambiente. Esse oltre che a fornirci il miele, sono fondamentali per favorire l’impollinazione delle piante e svolgono un ruolo centrale per la salvaguardia della biodiversità vegetale. Proprio per questi motivi rappresentano un indicatore straordinario dello stato di salute dell’ambiente. Se gli equilibri della natura si alterano le api sono tra le prime, a subirne gli effetti e a mostrare che qualcosa nell'ecosistema non funziona.
Valori medi per 100 gr: Valore Energetico: 320 kcal/1360 kJ Carboidrati 82 g di cui zuccheri 82 g Proteine 0.2 g
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