ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO 500 g

Disponibile

  • PRODUTTORE: PANIFICIO COLACCHIO
  • LAVORATE ARTIGIANALMENTE A LENTA ESSICAZIONE
  • LA LORO FORMA RICORDA DELLE PICCOLE ORECCHIE
  • L'ABBINAMENTO PER ECCELLENZA E' CON LE CIME DI RAPA

2.90

Codice: ORE001
Quantità:
Confronta

Perché questa pasta è così buona?

La Pasta di Mamma Isa viene prodotta esclusivamente con semole di grano duro pregiate, trafilata rigorosamente al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Sono questi i requisiti che conferiscono alla nostra pasta un colore giallo ambra, una rugosità in grado di assorbire ogni sugo e ne fanno un piatto equilibrato in linea con la “Dieta Mediterranea”.

Curiosità

La loro origine è un mistero, infatti non esistono documenti che ne attestino la nascita. Secondo la tradizione locale, la forma delle orecchiette sembra s’ispiri a quella dei tetti dei trulli, mentre esistono teorie che le fanno risalire alla cultura ebraica. Le orecchiette sono una pasta tipica pugliese la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Si presentano come una piccola cupola di colore bianco, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua. Allergeni: glutine, soia.
Valori medi per 100 gr: Valore Energetico: 362 kcal/1510 kJ Grassi 1,6 g di cui saturi 0,3 g Carboidrati 69,5 g di cui zuccheri 3,1 g Proteine 14,5 g Sale 0,05 g
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