ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO 500 g
Disponibile
- PRODUTTORE: PANIFICIO COLACCHIO
- LAVORATE ARTIGIANALMENTE A LENTA ESSICAZIONE
- LA LORO FORMA RICORDA DELLE PICCOLE ORECCHIE
- L'ABBINAMENTO PER ECCELLENZA E' CON LE CIME DI RAPA
€2.90
Codice: ORE001
Confronta
Perché questa pasta è così buona?
La Pasta di Mamma Isa viene prodotta esclusivamente con semole di grano duro pregiate, trafilata rigorosamente al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Sono questi i requisiti che conferiscono alla nostra pasta un colore giallo ambra, una rugosità in grado di assorbire ogni sugo e ne fanno un piatto equilibrato in linea con la “Dieta Mediterranea”.
Curiosità
La loro origine è un mistero, infatti non esistono documenti che ne attestino la nascita. Secondo la tradizione locale, la forma delle orecchiette sembra s’ispiri a quella dei tetti dei trulli, mentre esistono teorie che le fanno risalire alla cultura ebraica. Le orecchiette sono una pasta tipica pugliese la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Si presentano come una piccola cupola di colore bianco, con il centro più sottile del bordo e con la superficie ruvida.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Allergeni: glutine, soia.
Valori medi per 100 gr:
Valore Energetico: 362 kcal/1510 kJ
Grassi 1,6 g
di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 69,5 g
di cui zuccheri 3,1 g
Proteine 14,5 g
Sale 0,05 g