Novità

PANETTONE AL CIOCCOLATO

Disponibile

  • PRODUTTORE: BRUSA
  • PANETTONE MORBIDISSIMO AL CIOCCOLATO
  • SENZA UVETTA E CANDITI
  • ANTICO LIEVITO NATURALE DA MADRE BIANCA
  • 5 LIEVITAZIONI

19.90

Codice: PAN016
Quantità:
Confronta

Senza canditi e uvetta, con gocce di cioccolato fondente

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa. Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale: maggiore digeribilità delle proteine; migliore lavorabilità dell’impasto; aroma più intenso, sapore e fragranza particolari. Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Ingredienti

Farina di FRUMENTO, Cioccolato Fondente (18%) (cacao:40,6% min.) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, miele, sale, aroma.

Peso

800 g
Valori medi per 100 g di prodotto: Energia 1738 kJ/416 kcal Grassi 22 g di cui saturi 13 g Carboidrati 46 g di cui zuccheri 24 g Fibre 1,8 g Proteine 7,5 g Sale 0,57 g
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