Novità

PANETTONE MARICA, CON MARNDORLA, RICOTTA E CANNELLA

Disponibile

  • PRODUTTORE: BRUSA
  • PANETTONE MORBIDISSIMO CON MANDORLA, RICOTTA E CANNELLA
  • SENZA UVETTA E CANDITI
  • ANTICO LIEVITO NATURALE DA MADRE BIANCA
  • 5 LIEVITAZIONI

19.90

Codice: PAN015
Quantità:
Confronta

Morbidissimo, al sapore delicato di cannella, con mandorle e ricotta

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa. Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale: maggiore digeribilità delle proteine; migliore lavorabilità dell’impasto; aroma più intenso, sapore e fragranza particolari. Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Ingredienti

Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, farina di MANDORLE (7,5%), glassa delicata (albume d’UOVO, zucchero, farina di riso, olio di semi di girasole, MANDORLE), RICOTTA (2,5%) (siero di LATTE vaccino, sale, correttore di acidità: acido citrico), sale, miele, cannella (0,5%), aroma

Peso

800 g
Valori medi per 100 g di prodotto: Energia 1700 kJ/407 kcal Grassi 23 g di cui saturi 11 g Carboidrati 40 g di cui zuccheri 14 g Fibre 0,90 g Proteine 9,5 g Sale 0,62 g
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