Novità

PANETTONE MIRTILLO ROSSO E PROSECCO

Disponibile

  • PRODUTTORE: BRUSA
  • PANETTONE MORBIDISSIMO, CON MIRTILLI E PROSECCO
  • SENZA UVETTA
  • ANTICO LIEVITO NATURALE DA MADRE BIANCA
  • 5 LIEVITAZIONI

19.90

Codice: PAN007
Quantità:
Confronta

Senza uvetta, con mirtilli rossi e Prosecco

Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa. Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale: maggiore digeribilità delle proteine; migliore lavorabilità dell’impasto; aroma più intenso, sapore e fragranza particolari. Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Ingredienti

Farina di FRUMENTO, mirtilli rossi (18,5%) (mirtilli rossi, zucchero, olio di girasole), tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, Prosecco DOC (2,3%), miele, sale, aroma.

Peso

800 g
Valori medi per 100 g di prodotto: Energia 1611 kJ/384 kcal Grassi 17 g di cui saturi 10 g Carboidrati 50 g di cui zuccheri 26 g Fibre 2,0 g Proteine 6,8 g Sale 0,57 g
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