RATAFIA` 70 cl

Disponibile

  • PRODUTTORE: LA VALDOTAINE
  • A BASE DI SUCCO DI CILIEGIA E ALCOL
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 26,0%vol
  • OTTIMO IN ABBINAMENTO AL CIOCCOLATO FONDENTE

26.90

Codice: AMA007
Quantità:
Confronta

Ratafià: Liquore alle ciliegie

Leggenda vuole che, Ratafià derivi dal latino rata fiat ovvero “si decida”, modo di dire allusivo alla bevuta di questo liquore come suggello di contratto verbale. Fa parte dell’elenco dei prodotti tradizionali della Valle d’Aosta (P.A.T.). Le ciliegie dopo la raccolta, in giugno, vengono immediatamente torchiate per ottenere così il succo. Lo sciroppo di ciliegie è miscelato con acqua, alcool, zucchero ed altri aromi in modo da raggiungere la gradazione alcolica prevista. Il liquore è immediatamente filtrato, imbottigliato e commercializzato.

Profilo organolettico

Liquore dolce, di colore rosso, corposo con retrogusto di amarena.

Gradazione alcolica

26% Vol.

Temperatura di servizio ideale

8 °C

Bicchiere consigliato

Il Ballon è un bicchiere molto panciuto a stelo corto adatto per la degustazione di liquori.

Ingredienti

Acqua, zucchero, alcool, succo di ciliegia (8%), Grappa, aromi naturali.
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