RISO ARBORIO 1 kg

Esaurito

  • PRODUTTORE: ECORI' AGRICOLA
  • PRENDE IL NOME DAL COMUNE VERCELLESE DI ARBORIO
  • GARANTISCE UN'OTTIMA MANTECATURA
  • TRA I MIGLIORI RISI PER RISOTTO

4.90

Codice: RIS004

Esaurito

Confronta

La varietà più diffusa in Italia

Il riso arborio è una cultivar della sottospecie japonica e deve il suo nome alla località omonima del Vercellese in cui questa qualità di riso è stata per la prima volta selezionata a metà anni Quaranta del secolo scorso per derivazione dalla pianta del Vialone.

Caratteristiche e proprietà

I chicchi del riso arborio sono grandi, lunghi e ricchi di amido, il che permette di assorbire bene il condimento anche se la superficie si sfarina con facilità rispetto ad esempio al carnaroli. Nutrizionalmente parlando, il riso arborio è povero di grassi e ricco di sali minerali. Inoltre l’arborio è una buona fonte di vitamina B, ha zuccheri facilmente digeribili ed è privo di glutine. Le proteine contenute sono di elevata qualità, superiori a quelle di altri cereali, caratteristiche queste proprie del riso in generale e non di una singola tipologia.

Come gustarlo

Ottimo per la preparazione di risotti, minestre e piatti freddi. E', invece, assolutamente sconsigliato per la preparazione di dolci: il suo chicco è troppo grande e non costituisce, quindi, una buona base per i dolci di riso. Tempo di cottura: 15 minuti

Il riso è naturalmente privo di glutine.

Per 100 gr di prodotto: Energia kj 1481 kcal 349 Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g di cui acidi grassi 0,2 g Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g di cui polioli 0,6 g di cui amido 77 g Fibre 1,4 g Proteine 7,4 g Sale 0,01 g
Back to Top
Carrello
Chiudi

Nessun prodotto nel carrello.

Il sito web utilizza cookie

Utilizziamo i cookie per migliorare l'esperienza sul nostro sito. Proseguendo con la navigazione acconsenti all'utilizzo dei cookie.

×

Powered by WhatsApp Chat

× Bisogno d'aiuto?