Il "Re dei risi"

Il Carnaroli è una delle migliori varietà di riso italiano. Nasce intorno agli anni ’90 dall’incrocio di due tipi di riso, il Vaialone e il Lencino. Appartenente alla classe dei risi superfini, ossia quelli con chicco grosso e lungo, è il  protagonista dei risotti, in quanto possiede un’eccellente tenuta di cottura, durante la quale rilascia una percentuale di amido. La coltivazione del Carnaroli avviene tradizionalmente nella zona a cavallo tra Lombardia e Piemonte, attorno al corso del Po, nelle provincie di Vercelli, Novara e Pavia.

Tradizione e qualità

Raffinazione a pietra e lucidatura ad acqua: la semplicità della tradizione risiera italiana firma la nostra qualità.

Accurata Selezione

Dal 1934 portiamo sulle tavole degli italiani l'eccellenza del nostro territorio: selezioniamo solo le migliori varietà di riso, coltivate con cura e passione dai nostri risicoltori italiani.

La Conservazione

Il riso è confezionato sottovuoto per garantire il mantenimento del prodotto senza alterarne i valori nutritivi, la freschezza, la fragranza ed il sapore. Una volta aperta la confezione conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Le Porzioni

La porzione ideale per persona oscilla tra i 50 g e i 100 g: 50 g per le minestre, 80 g per i contorni, 100 g per primi piatti o piatti unici.

Valori medi per 100 g di prodotto: Energia 1504 kJ/354 kcal; Grassi 0,4 g; di cui acidi grassi saturi 0,1 g; Carboidrati 80,4 g; di cui zuccheri 0,2 g; Fibre 1,0 g; Proteine 6,7 g; Sale 0,01 g