I benefici dello yogurt
Lo yogurt ai mirtilli è un delizioso dessert prodotto a partire dal latte vaccino della Valle dell'Ossola. È un alimento ad alta densità probiotica, cioè ricco di fermenti lattici vivi, contribuisce al benessere dell'organismo con un'attività disintossicante e antinfiammatoria sulle mucose dell'intestino, partecipando anche al ripristino della sua microflora batterica. In quanto latte fermentato, lo yogurt mantiene il potere saziante del latte e tutte le sue sostanze nutritive come proteine, vitamine e minerali.L'amico del cuore e della mente
I mirtilli, come in generale i frutti rossi, sono ricchissimi di vitamina C, utile per rinforzare i capillari, motivo per cui contribuiscono al buon funzionamento della circolazione sanguigna. Il mix di sostanze contenute dei mirtilli (vitamine del gruppo A e C, mirtillina, acido citrico e manganese) si rivela necessario per rinforzare le pareti dei capillari, migliorando anche la circolazione sanguigna. Inoltre, sembra che gli antiossidanti presenti in questi piccoli frutti, contribuiscano a rallentare il processo di invecchiamento cellulare, migliorando le capacità cognitive e, in generale, l’attività cerebrale.
