Perchè questa pasta è così buona?

La Pasta di Mamma Isa viene prodotta esclusivamente con semole di grano duro pregiate, trafilata rigorosamente al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Sono questi i requisiti che conferiscono alla nostra pasta un colore giallo ambra, una rugosità in grado di assorbire ogni sugo e ne fanno un piatto equilibrato in linea con la “Dieta Mediterranea”.

Curiosità

Gli strozzapreti sono una pasta tipica della tradizione culinaria romagnola e sono conosciuti anche strangolapreti perché, durante lo Stato Pontificio, i preti sequestravano le uova alle azdore, che si videro costrette a creare questo formato particolare di pasta fatto solo di acqua e farina. E tutte le volte, durante la preparazione, auguravano ai preti di strozzarsi con le uova sequestrate.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua. Allergeni: glutine, soia.

Valori medi per 100 gr: Valore Energetico: 362 kcal/1510 kJ Grassi 1,6 g di cui saturi 0,3 g Carboidrati 69,5 g di cui zuccheri 3,1 g Proteine 14,5 g Sale 0,05 g