Come nasce lo yogurt greco

Lo yogurt greco (di origine bulgara ma largamente prodotto negli USA) è un alimento ricavato dalla fermentazione lattica del latte, in particolare del lattosio ad opera di specifici microorganismi batterici. Lo yogurt greco differisce da quello "normale" per la tipica densità.

I benefici

Lo yogurt greco ha una modesta concentrazione calorica e un buon potere saziante, ottimo livello proteico e alto valore biologico delle proteine, non trascurabile concentrazione di minerali e soprattutto calcio, ma anche di vitamine idrosolubili (prevalentemente del gruppo B) e della vitamina A.

Ingredienti

Latte Vaccino Ossolano, Fermenti Lattici Vivi.

Per 100 gr di prodotto: Energia kJ 364/kcal 86 Grassi 0,1 g di cui acidi grassi 0,1 g Carboidrati 16,0 g di cui zuccheri 16,0 g Proteine 4,4 g Fibre 0,0 g Sale 0,12 g