PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C.G. EXTRA DRY SUPERIORE 75 cl

Disponibile

  • PRODUTTORE: BERNARDI PIETRO E FIGLI
  • ZONA DI PRODUZIONE: COLLINE DI COLLALTO DI SUSEGANA (TV)
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%vol
  • VITIGNO: 100% GLERA

13.90

Codice: VIN026
Quantità:
Confronta

Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry Millesimato

La vendemmia avviene a mano tra il 20 settembre e il 10 ottobre e la resa per ettaro è di 120 q.li. La pigiatura avviene tramite diraspatura e pressatura soffice. I contenitori di fermentazione sono serbatoi termocondizionati e la durata è di 30 giorni. Mentre i contenitori di affinamento sono autoclave la cui durata è di 120 giorni dopo la presa di spuma. L'imbottigliamento avviene da marzo in poi e l'affinamento finale in bottiglia dura 1 mese.

Caratteristiche organolettiche

Il colore si presenta giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. All'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Mentre al palato risulta essere armonioso e delicato sapido e leggermente aromatico.

Abbinamenti

È un ottimo aperitivo e ideale abbinamento con pranzi delicati e raffinati.

Vitigno

100% Glera

Gradazione alcolica

11,5% vol

Temperatura di servizio ideale

6 - 8 °C
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