Liquore Fil da Fer

In una fredda giornata invernale, al Passo del Moro a quasi 3000 metri di quota, a causa di una bufera di neve e vento, rimasero bloccati un gruppo di amici. Per passare il tempo, in attesa del cessare della bufera, la compagnia cominciò ad inventare alcune bevande calde per scaldare il corpo. Con il Vov caldo e l'aggiunta di rum al 50% nacque il primo "Fil da Fer", il tradizionale liquore corroborante ed energetico delle Alpi, l’unico nella bottiglia trasparente per esaltarne il colore e la non sedimentazione degli ingredienti. Prodotto genuino, con veri tuorli d’uovo, latte parzialmente scremato ed una esclusiva lavorazione che ne garantiscono la naturale stabilità senza necessità di agitarlo prima di essere servito. Il nome fu scelto vedendo il tubicino che usciva da una vecchia macchina a gas usata per bollire le bevande che era attorcigliata come un filo di ferro e aveva il colore simile alla bevanda appena creata. Con l'aggiunta con un liquore al gusto di arancia, oggi il Fil da Fer, creato sulle pendici del Monte Rosa, è richiesto in tutto l'arco alpino, va bevuto caldo oppure freddo da frigo durante l'estate.

Abbinamenti

Caldo come punch, al naturale sul gelato, per inzuppare le torte.

Gradazione alcolica

22% Vol.

Ingredienti

Latte, zucchero, alcool, tuorli d'uovo, aromi naturali, coloranti E102 E12.